A bokashi egy japán szó, amely szabad fordításban ”elrothadást” jelent. Ez az erjedés
pontosan azt a folyamatot takarja, ami az ételmaradékokkal történik, amely egy beltéri, zárt
rendszerű vödörben történik. A bokashi korpát (korpalisztet) mikroorganizmusokkal (például
tejsavbaktériumokkal) oltják be. Az ételmaradékok jótékony baktériumokkal való
összekeverése megerjeszti és kvázi „előemészti” a maradékokat, ezáltal hatékonyabban
átalakítja azokat a kertben való felhasználásra. A Bokashi korpa mikrobái anaerob (azaz
oxigén nélküli környezetben működnek), és gyorsabban lebomlanak, mint a hagyományos
aerob (oxigénnel működő) komposztrendszerben.
Az Bokashi komposztálás egyik legnagyobb előnye az, hogy ez a módszer gyorsabban állítja
elő a komposztot, mint a hagyományos módszerek, ráadásul szinte bármit beletehet a bokashi
komposztáló vödörbe, beleértve a zsírt, a húst és a tejtermékeket is. Ezek általában a
komposztálás „nem javasolt élelmiszer-maradékok” című listáján szerepelnek. A Bokashi-
rendszerhez azonban még a főtt ételmaradékok is hozzáadhatók.
Előnyös ez a fűszer- és zöldségeskertek számára!
(Forrás: https://agroforum.hu/szakcikkek/hazikert/hogyan-keszitsunk-bokashi-komposztot-5-
egyszeru-lepesben/)
